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NANGMAN BBQ MENU (Rear)

BBQ & Stews



Nangman BBQ Signature

Unser Signature-BBQ, inspiriert von der traditionellen koreanischen Grillkunst. Meisterhaft gegrillt, um den natürlichen Geschmack und die saftige Textur von hochwertigem Fleisch hervorzuheben – ein perfektes Gericht zum Teilen mit Familie und Freunden.




3-Course BBQ (3-Gänge-BBQ)

$45.00 / pro Gast Wählen Sie je einen Gang. [Vorspeisen] • Gebratene Teigtaschen (Kimchi oder Rindfleisch) • Gebratene Garnelen • Gegrillter Mais [Hauptgerichte] • New York Strip • Sirloin • Garnelen • Ribeye (+$15) • Marinierte kurze Rippen (+$10) [Desserts] • Mochi-Eiscreme • S’more-Eiscreme

45,00 $

3-Course BBQ (3-Gänge-BBQ)


Neorangnarang (너랑나랑) (Du & Ich)

$65.00 / pro Gast Mindestens 2 Bestellungen. Portion für 2 Personen. Wählen Sie drei Proteinarten und eine Vorspeise. Serviert mit geschnittenen Zwiebeln, Kürbis, Süßkartoffeln, Paprika, Spargel und Königsausternpilzen.

65,00 $

Neorangnarang (너랑나랑) (Du & Ich)


Osondoson Bulgogi (오손도손 불고기) (Harmonisches Bulgogi)

$39.00 / pro Gast Mindestens 2 Bestellungen. Portion für 2 Personen. Zart mariniertes, dünn geschnittenes Rindfleisch in unserer süßen Sojasauce mit frischem Gemüse. Extras: Rindfleisch +$20 | Gemüse +$5 | Reiskuchen +$5 | Glasnudeln +$5 | Gedämpfter Reis +$3

39,00 $

Osondoson Bulgogi (오손도손 불고기) (Harmonisches Bulgogi)


Olé Beef Set (Olé Rindfleisch-Set)

$68.00 / pro Gast Mindestens 2 Bestellungen. Portion für 2 Personen. Prime Chuck Flap Tail und Rib Eye. Marinierte Rinderrippen mit Dessert. Serviert mit geschnittenen Zwiebeln, Kürbis, Süßkartoffeln, Paprika, Spargel und Königsausternpilzen.

68,00 $

Olé Beef Set (Olé Rindfleisch-Set)


Dorandoran (도란도란) (Ein freundliches & geselliges Beisammensein)

$60.00 / pro Gast Mindestens 3 Bestellungen. Portion für 3–4 Personen. Vier Proteinarten zur Auswahl. Wählen Sie eine Vorspeise oder einen Hausmannskost-Eintopf. Serviert mit geschnittenen Zwiebeln, Kürbis, Süßkartoffeln, Paprika, Spargel und Königsausternpilzen.

60,00 $

Dorandoran (도란도란)  (Ein freundliches & geselliges Beisammensein)


Onggijonggi (옹기종기) (Eng zusammen)

$49.00 / pro Gast Mindestens 5 Bestellungen. Portion für 5–6 Personen. Vier Proteinarten zur Auswahl, darunter Entenbrust (Gluten). Wählen Sie eine Vorspeise und einen hausgemachten Eintopf. Serviert mit geschnittenen Zwiebeln, Kürbis, Süßkartoffeln, Paprika, Spargel und Königsausternpilzen.

49,00 $

Onggijonggi (옹기종기) (Eng zusammen)


SIDE (Beilagen)

Nur erhältlich mit BBQ-Bestellungen • Nangmanmade Kimchi – $3.00   Grilloption verfügbar: +$4.00 • Weißer Reis – $3.00 • Reiskuchen – $3.00 • Tofu – $5.00 • Nangman hausgemachte Pickles – $2.00 • Mais – $3.00 • Nach dem BBQ gebratener Reis – $10.00

4,00 $

SIDE (Beilagen)



Individual BBQ - Beef

Serviert mit eingelegten Rettichblättern zum Einwickeln, Kimchi, Lauchzwiebelsalat, hausgemachtem Pickles, Dipsaucen und individuellen Beilagen. Mindestbestellung: 2 Portionen.




Ribeye (Ribeye-Steak)

$54.00 Wählen Sie je einen Gang. Ein reich marmoriertes Stück mit tiefem Geschmack und Zartheit. Perfekt für alle, die kräftige und befriedigende Bissen von Premium-Rindfleisch lieben.

54,00 $

Ribeye (Ribeye-Steak)


Prime Chuck Flap Tail (Premium Stück vom Rinderschulterblatt)

$50.00 Ein Premiumstück mit intensivem Rindfleischgeschmack und zarter Textur. Die perfekte Balance aus Saftigkeit und Biss macht es zum Favoriten für Fleischliebhaber.

50,00 $

Prime Chuck Flap Tail (Premium Stück vom Rinderschulterblatt)


Prime Flat Iron (Prime Flat Iron Steak)

$46.00 Ein zarter und geschmackvoller Schnitt, bekannt für feine Marmorierung und glatte Textur. Geliebt für sein elegantes Gleichgewicht von Reichhaltigkeit und Weichheit.

46,00 $

 Prime Flat Iron (Prime Flat Iron Steak)


New York Strip

$52.00 Premium New York Strip Steak mit schöner Marmorierung, saftigem Biss und kräftigem Rindfleischgeschmack. Perfekt ausgewogene Zartheit und zufriedenstellende Textur – ein zeitloser Klassiker für Steakliebhaber.

52,00 $

New York Strip


Sirloin

$50.00 Ein magerer, geschmackvoller Schnitt, bekannt für seinen klaren Biss und gut ausbalancierten Rindfleischgeschmack. Perfekt für diejenigen, die eine kräftige, aber dennoch feine Textur schätzen.

50,00 $

Sirloin


Marinated Short Rib (GALBI 갈비) (Marinierte kurze Rippchen)

$54.00 Zarte und geschmackvolle Rippchen, mariniert in einer traditionellen koreanischen Sauce aus frischen, natürlichen Zutaten.

54,00 $

Marinated Short Rib (GALBI 갈비) (Marinierte kurze Rippchen)


BRISKET (CHADOL-BAEGI 차돌박이, Thinly Sliced Brisket) (Dünn geschnittenes Bruststück)

$46.00 Dünn geschnittenes Bruststück, traditionell koreanisch zubereitet, kombiniert zartes mageres Fleisch mit aromatischem, marmoriertem Fett für eine reichhaltige, befriedigende Textur.

46,00 $

BRISKET (CHADOL-BAEGI 차돌박이, Thinly Sliced Brisket) (Dünn geschnittenes Bruststück)


Tteokgalbi (Grilled Beef Short Rib Patties) (Gegrillte Rindfleisch-Short-Rib-Patties)

$35.00 Ein koreanischer Klassiker: Saftige Patties aus fein gehackten Rindfleisch-Short-Ribs, mariniert in einer süß-würzigen Sojasauce und perfekt gegrillt. Zart, aromatisch und rauchig – früher königliches Gericht, heute bei allen Generationen beliebt.

35,00 $

Tteokgalbi (Grilled Beef Short Rib Patties) (Gegrillte Rindfleisch-Short-Rib-Patties)



Individual BBQ - Pork

Serviert mit eingelegten Rettichblättern zum Einwickeln, Kimchi, Lauchzwiebelsalat, hausgemachtem Pickles, Dipsaucen und individuellen Beilagen. Mindestbestellung: 2 Portionen.




Pork Belly (Schweinebauch)

$38.00 Knusprig außen, saftig innen – perfekt zubereiteter Schweinebauch. Ein koreanischer Klassiker, der alle bei gutem Essen und fröhlicher Atmosphäre zusammenbringt.

38,00 $

Pork Belly (Schweinebauch)


Wine Pork Belly (Schweinebauch in Wein mariniert)

$40.00 In Rotwein mariniert für reichen Geschmack und zartes, fast schmelzendes Fleisch.

40,00 $

Wine Pork Belly (Schweinebauch in Wein mariniert)


Soybean Pork Belly (Sojabohnen-Schweinebauch)

$40.00 Mariniert in traditioneller koreanischer Sojabohnenpaste für einen einzigartig herzhaften Geschmack und zarte Textur.

40,00 $

Soybean Pork Belly (Sojabohnen-Schweinebauch)


Marinated Spicy Pork (Mariniertes scharfes Schweinefleisch)

$40.00 Schweinefleisch, mariniert in einer würzigen koreanischen Sauce, die Schärfe und Süße perfekt ausbalanciert. Zart und kräftig, bietet dieses Gericht bei jedem Biss einen intensiven Geschmack.

40,00 $

Marinated Spicy Pork (Mariniertes scharfes Schweinefleisch)


Pork Shoulder (Schweineschulter)

$38.00 Zarter und geschmackvoller Fleischschnitt, bekannt für seine perfekte Balance zwischen magerem Fleisch und Fett. Ideal zum Grillen, mit jedem Bissen saftig und befriedigend.

38,00 $

 Pork Shoulder (Schweineschulter)


Marinated Pork (Pork Galbi 돼지갈비) (Mariniertes Schweinefleisch)

$40.00 Zarte Schweinerippen, mariniert in unserer Nangman-Signatur-Koreanischen Sauce aus natürlichen Zutaten für einen reichen, herzhaften Geschmack.

40,00 $

Marinated Pork (Pork Galbi 돼지갈비) (Mariniertes Schweinefleisch)



Individual BBQ - Others

Serviert mit eingelegten Rettichblättern zum Einwickeln, Kimchi, Lauchzwiebelsalat, hausgemachtem Pickles, Dipsaucen und individuellen Beilagen. Mindestbestellung: 2 Portionen.




Shrimp (Garnelen)

$35.00 Große, pralle Garnelen mit fester, saftiger Textur, die mit frischem Geschmack explodiert.

35,00 $

Shrimp (Garnelen)


Assorted Mushrooms (Gemischte Pilze)

$30.00 Eine aromatische Mischung aus 3 bis 4 saisonalen Pilzsorten, sorgfältig handverlesen für Frische und einen reichhaltigen, erdigen Geschmack.

30,00 $

Assorted Mushrooms (Gemischte Pilze)



Bogle Bogle - Camping Style (Im Campingstil)

Für 2–3 Personen. Koreanischer scharfer Eintopf, serviert mit Reis.




Korean Pork Belly Army Stew (Budae Jjigae 부대찌개) (Koreanischer Armeeeintopf mit Schweinebauch)

$69.00 Koreanischer Armeeeintopf mit Schweinebauch, am Tisch gegrillt. Für 2–3 Personen. Zusätze erhältlich: Käse, Wurst, Schinken, Reiskuchen, Nudeln (je +$3).

69,00 $

Korean Pork Belly Army Stew (Budae Jjigae 부대찌개) (Koreanischer Armeeeintopf mit Schweinebauch)



Bogle Bogle – Hausgemachter Stil

Für 1 Person. Koreanischer scharfer Eintopf, serviert mit Reis.




Original Beef Korean Army Stew (Original Koreanischer Armeeeintopf mit Rindfleisch)

$20.00 Herzhafter koreanischer Armeeeintopf mit zartem Rindfleisch und würziger, scharfer Brühe. Ein klassisches Wohlfühlessen voller herzhafter Aromen.

20,00 $

Original Beef Korean Army Stew (Original Koreanischer Armeeeintopf mit Rindfleisch)


Soft Tofu Stew (순두부찌개) (MILD | SPICY) (Weicher Tofu-Eintopf (MILD | SCHARF))

$18.00 Rindfleisch | Meeresfrüchte | Gemüse Ein reichhaltiger und wohltuender koreanischer Eintopf aus seidig weichem Tofu, Gemüse und einer Prise Schärfe. Fein ausbalancierte Aromen, die von innen wärmen.

18,00 $

Soft Tofu Stew (순두부찌개) (MILD | SPICY) (Weicher Tofu-Eintopf (MILD | SCHARF))


Kimchi Pork Stew (돼지고기 김치찌개)

$18.00 Kräftiger und würziger koreanischer Eintopf mit gereiftem Kimchi und zartem Schweinefleisch. Ein Gericht, das die Seele der koreanischen Hausmannskost einfängt.

18,00 $

Kimchi Pork Stew (돼지고기 김치찌개)


Soybean Stew (Doenjang Jjigae 된장찌개) (Sojabohneneintopf)

$18.00 Zugabe: Brisket (Chadolbagi) +$5 Traditioneller koreanischer Eintopf aus reichhaltiger fermentierter Sojabohnenpaste, Gemüse und Tofu.

18,00 $

Soybean Stew (Doenjang Jjigae 된장찌개) (Sojabohneneintopf)



Tasting MENU BOX (Probier-BOX)

Eine spezielle Probier-BOX, in der Sie eine Auswahl verschiedener Nangman-Gerichte nach der täglichen Wahl des Küchenchefs probieren können.




Tasting MENU BOX (Probier-BOX)

$25.00 / pro Gast Eine besondere BOX, mit der Sie eine Auswahl des NANGMAN-Menüs nach der Wahl des Küchenchefs probieren können. • 3 Arten von Vorspeisen • 1 Beilage (BANCHAN 반찬) • 5 Fleischsorten (gekochtes Rind | Schwein)

25,00 $

Tasting MENU BOX (Probier-BOX)

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